Эксперт по выпечке домашнего хлеба дает советы по выбору муки. Она рекомендует покупать муку только в крупных известных магазинах, обращать внимание на сроки годности и качество муки. Она также рассказывает о том, какие сорта муки использовать и в каком соотношении. В статье также упоминаются особенности работы с ржаным тестом.